2019的耶誕假期, 來到了久違的Las Vegas,
當然要來朝聖大名鼎鼎的Gordon Ramsay, 高登主廚的Hell’s Kitchen (地獄廚房).
想當初以前我們學生時代來玩時都還沒有咧~
一到門口就看到誇張的人龍…
好多人在排對阿~還好我們有預約,
報到後大概15分鐘就入座, 等待時看看門口右邊有個小小商店,
有很多地獄廚房的週邊商品,
看過節目的人會覺得很有趣,
Hell’s Kitchen隸屬凱撒皇宮酒店, 不過位置就在拉斯維加斯大道上,
非常明顯一定看得到,
一進門就會看到一個LED看板的高登主廚, 講了一大堆話來歡迎客人,
餐廳裡面把節目場景都搬進來, 一藍一紅很強烈的對比,
天花板上是用三叉戟設計成的燈飾, 我覺得滿漂亮的,
Andy一直說萬一掉下來不是會戳死人 (翻白眼XD),
Austin一就坐就很興奮, 對他來說到處都很新奇,
餐巾布有著大大的餐廳LOGO, 餐具和菜單設計的也很有質感,
高登主廚最有名的就是Beef Wellington (威靈頓牛排),
所以我就點了一份HK express three-course lunch,
套餐包含前菜, 主餐, 和甜點, 三道菜$62美金,
First (前菜)
Caesar Salad (凱薩沙拉) 或 Pumpkin soup (南瓜湯)
我本身不愛吃生菜沙拉類的食物, 所以有這種2選1,
我一般都是選湯類, 南瓜湯現場倒在有配料的盤裡,
南瓜湯味道很香濃,
Main (主餐)
Beef Wellington (威靈頓牛排)
這道就是Hell’s Kitchen的招牌,
威靈頓牛排是一道英國的傳統菜,
把菲力牛排塗上鵝肝醬, 再包上酥皮拿去烤,
側面可以看出來有三層: 牛排, 深色的鵝肝醬, 和酥皮,
外面的酥皮很香脆, 中間的牛排大約三分熟, 非常軟嫩,
一口吃下三種層次的口感, 真的是很棒的體驗,
旁邊配上一些青菜和小紅白蘿蔔, 很清爽,
馬鈴薯泥很綿密細緻, 整體來說真的很好吃,
Dessert (甜點)
Sticky Toffee Pudding (太妃布丁)
這道也是高登主廚的拿手招牌英國甜點,
雖說是pudding但並不是傳統我們想的布丁, 比較像是濕潤的布朗尼蛋糕,
溫熱的太妃布丁上搭配一球Speculoos冰淇淋,
冰涼與溫熱的滋味在口中混合, 很是奇妙,
不過份量滿大的, 我吃了一點就好飽,
而且對我來說還是有點過甜, 後來給Austin和Andy吃完了.
開胃菜點了Pan Seared Scallops, 煎的剛剛好,
五大顆的香煎干貝, 搭配新鮮蘋果醬和美乃滋,
中間擺有芹菜火腿丁與蘋果片, 干貝上撒上一些蔥末,
味道很香干貝很嫩, 每種味道搭配得很剛好,
吃貨Austin都說好吃~
Andy不吃牛, 所以點了一份Jidori Chicken Scallopini,
吃飽喝足就拍拍照,
服務生態度都很好, 對小孩子也非常親切,
還一直跟Austin聊天, 讓我們心情都很好~
如果有來Las Vegas玩, 滿推薦的一間餐廳,
但記得要事先訂位, 不然現場排真的滿多人的喔!
影片連結: https://youtu.be/9X5i7cqz42E
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Hell’s Kitchen
Address: 3570 S Las Vegas Blvd., Las Vegas, NV 89109
Phone: (702) 731-7373
Website: https://www.caesars.com/caesars-palace/restaurants/hells-kitchen